LOS PEDROCHES

  • Jambon sec Jamón Ibérico, label vert

    Poids moyen par épaule 2.35kg

    Poids minimum garanti 1.9kg

    Saveur délicate.

    Idéal pour les connaisseurs.

    En solde ! 280.00 CHF/Épaule 119.15 CHF/Kg
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  • Jambon sec Jamón Ibérico, label rouge

    Poids moyen par jambon 4.8kg

    Poids minimum garanti 4kg

    Saveur intense.

    Sélection gastronomique.

    745.00 CHF/Jambon 155.21 CHF/Kg
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  • Épaule de Jamón Ibérico sec, label rouge

    Poids moyen par épaule 2.35kg

    Poids minimum garanti 1.9kg

    Saveur intense.

    Sélection gastronomique.

    En solde ! 349.00 CHF/Épaule 148.51 CHF/Kg
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  • Jambon sec Jamón Ibérico, label noir

    Poids moyen par jambon 4.8kg

    Poids minimum garanti 4kg

    Saveur très intense.

    Notre jambon le plus exclusif.

    765.00 CHF/Jambon 159.38 CHF/Kg
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  • Épaule de Jamón Ibérico sec, label noir

    Poids moyen par épaule 2.35kg

    Poids minimum garanti 1.9kg

    Saveur très intense.

    Notre jambon le plus exclusif.

    En solde ! 380.00 CHF/Épaule 161.70 CHF/Kg
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  • Jambon sec Jamón Ibérico, label vert

    Poids moyen par jambon 4.8kg

    Poids minimum garanti 4kg

    Saveur délicate.

    Idéal pour les connaisseurs.

    499.00 CHF/Jambon 103.96 CHF/Kg
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  • Jambon sec Jamón Ibérico, label vert

    Poids moyen par 1/2 jambon 2.4kg

    Poids minimum garanti 2kg

    Saveur délicate.

    Idéal pour les connaisseurs.

    En solde ! 257.00 CHF/1/2 Jambon 107.08 CHF/Kg
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  • Jambon sec Jamón Ibérico, label rouge

    Poids moyen par 1/2 jambon 2.4kg

    Poids minimum garanti 2kg

    Saveur intense.

    Sélection gastronomique.

    En solde ! 370.00 CHF/1/2 Jambon 154.17 CHF/Kg
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  • Jambon sec Jamón Ibérico, label noir

    Poids moyen par 1/2 jambon 2.4kg

    Poids minimum garanti 2kg

    Saveur très intense.

    Notre jambon le plus exclusif.

    En solde ! 399.00 CHF/1/2 Jambon 166.25 CHF/Kg
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  • Pack Huile d'olive bouteille + Chorizo VELA + Gold Series Épaule

    Ëpaule de Jamon et Chorizo Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.

    Pack de 2 bouteilles + Épaule Gold Series + Chorizo VELA

    Bouteilles de 0,25 Lt + Épaule Gold Series et Chorizo Emballé

    En solde ! 259.87 CHF/Prix pour PACK 302.00 CHF -14%
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  • Pack Huile d'olive bouteille + Salchichon VELA + Label noir Épaule

    Ëpaule de Jamon et Salchichon Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.

    Pack de 3 bouteilles + Épaule Label noir + Salchichon VELA

    Bouteilles de 0,25 Lt + Épaule Label noir et Salchichon Emballé

    En solde ! 360.00 CHF/Prix pour PACK 488.33 CHF -27%
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  • Pack Huile d'olive bouteille + Salchichon VELA + Gold Series Épaule

    Ëpaule de Jamon et Salchichon Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.

    Pack de 2 bouteilles + Épaule Gold Series + Salchichon VELA

    Bouteilles de 0,25 Lt + Épaule Gold Series et Salchichon Emballé

    En solde ! 269.00 CHF/Prix pour PACK 316.67 CHF -16%
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  • Pack Label noir+Rouge+Vert+Gold Épaule

    Ëpaule de Jamon Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.

    Pack des 1/4 Épaule Label noir +Rouge+Vert+Gold

    Idéal pour le premier achat.

    Prix réduit ! 390.00 CHF/Prix pour PACK 534.45 CHF -28%
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  • Épaule de Jamón Ibérico sec, label noir avec OS

    Poids moyen par jambon 4.8kg

    Poids minimum garanti 4kg

    Saveur très intense.

    Notre jambon le plus exclusif.

    365.00 CHF/Épaule 76.04 CHF/Kg
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  • Jambon sec Jamón Ibérico, label vert avec OS

    Poids moyen par épaule 5.5kg

    Poids minimum garanti 4.8kg

    Saveur délicate.

    Idéal pour les connaisseurs.

    270.00 CHF/Épaule 49.09 CHF/Kg
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Son règlement a été approuvé en 2006, il y a à peine onze ans. C’est l’une des marques les plus jeunes du groupe. L’appellation intègre un total de 32 municipalités de la Vallée des Pedroches, situé au nord de Cordoue. À titre d’anecdote, il convient de noter que le nom copie le nom du village le plus ancien de la région : Pedroche. Les pièces de cette AO sont connues pour leur forme stylisée et allongée. Elle regroupe un total de 150 transformateurs et 17 producteurs. Les pâturages où les porcs de cette AO sont élevés se trouvent dans les municipalités de Alcaracejos, Añora, Benalcázar, Bélmez, Los Blázquez, Cardeña, Conquista, Dos Torres, Espiel, Fuente La Lancha, Fuente Ovejuna, La Granjuela, El Guijo, Hinojosa del Duque, Pedroche, Peñarroya-Pueblo Nuevo, Pozoblanco, Santa Eufemia, Torrecampo, Valsequillo, Villanueva de Córdoba, Villanueva del Duque, Villanueva del Rey, Villaralto et El Viso. Ils sont également élevés à une altitude supérieure à 300 mètres dans les villages d’Adamuz, Hornachuelos, Montoro, Obejo, Posadas, Villaharta et Villaviciosa

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Que signifient les étiquettes?

Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes: