Épaule de Jamón Ibérico sec, label blanc

Le « Jamón de Cebo Ibérico » est identifié avec un label blanc. Il est issu des porcs ibériques nourris avec une alimentation intensive à base de céréales et de légumineuses. Le poids du Epaule entier, avec l’os, varie entre 3,5 kg et 6 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo et Estrémadure.

• 50%-75% de porcs ibériques
• Céréales et de légumineuses
• Temps d’affinage de 18-48 mois.
• Poids moyen par épaule 3kg. Poids minimum garanti 2kg
• Saveur délicate.
• Idéal pour le premier achat.
• Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.
• Emballé sous vide en 3 morceaux désossés.
• Stable pendant un an si stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais et bien ventilé pour les morceaux d'os