Salchichón

La Salchichón ibérique provient d'une sélection de viandes maigres de porcs ibériques.

  • Salchichón 100% Ibérico

    Poids moyen: 1 050 kg par pièce.

    Pack de 3 pièces.

    Poids minimum garanti: 900 grammes par pièce.

    180.00 CHF/Prix pour les 3 pièces
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  • Salchichón 100% Ibérico

    Poids moyen: 0.5 kg par pièce.

    Pack de 3 pièces.

    Poids minimum garanti: 500 grammes par pièce.

    En solde ! 155.00 CHF/Prix pour les 3 pièces
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  • Salchichón CULAR 100% Ibérico

    Poids moyen: 1 050 kg par pièce.

    Pack de 5 pièces.

    Poids minimum garanti: 900 grammes par pièce.

    230.00 CHF/Prix pour les 5 pièces
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  • Pack Salchichon VELA

    Dans un réfrigérateur pour une durée d'una année.

    Saveur intense

    Salchichon VELA Bellota

    Prix réduit ! 240.00 CHF/Pack 338.00 CHF -29%
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Le niveau de graisse est légèrement supérieur à celui des autres saucisses et le haché, d'épaisseur intermédiaire, permet une intégration homogène. Cette viande sera marinée dans du Porto avec du poivre, du sel et une petite quantité de sucre ajouté. Le mélange sera introduit dans l'intestin et laissé sécher et mûrir dans les caves pendant une période de cinq à six mois. Après ce processus, la saucisse ibérique sera au meilleur endroit pour votre plaisir.

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Que signifient les étiquettes?

Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes: