1/2 Jambon sec Jamón Ibérico, label blanc

Le « Jamón de Cebo Ibérico » est identifié avec un label blanc. Il s’agit de porcs ibériques nourris avec une alimentation intensive à base de céréales et de légumineuses. Le poids du jambon entier, avec l’os, varie entre 5,75 kg et 9 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo et Estrémadure.

• 50%-75% de porcs ibériques
• Céréales et de légumineuses
• Temps d’affinage de 20-48 mois.
• Poids moyen par 1/2 jambon 2.4kg. Poids minimum garanti 2kg
• Saveur délicate.
• Idéal pour le premier achat.
• Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.
• Emballé sous vide en 2 morceaux désossés.
• Stable pendant un an si stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais et bien ventilé pour les morceaux d'os