Prosciutto per Etichetta

Etichetta nera: si tratta di un prosciutto iberico 100% alimentato con ghiande. In questo caso abbiamo un prosciutto di razza iberica pura, nato da madre e padre iberici. Questi maiali si nutrono solitamente di ghiande e risorse naturali, seguendo un'alimentazione totalmente naturale.

Etichetta rossa: si tratta di un maiale iberico alimentato con ghiande. Generalmente è un maiale con il 50% o il 75% di sangue iberico, il che significa che alcuni dei suoi antenati non sono iberici o non sono di razza pura. Anche questi maiali si nutrono di ghiande e risorse naturali.

Etichetta verde: il fattore principale che differenzia il maiale è la sua alimentazione, poiché un prosciutto con etichetta verde può essere al 50%, al 75% o addirittura al 100% iberico. Tuttavia, i suoi prosciutti sono di allevamento in campo perché sono stati alimentati con mangimi a base di cereali e legumi e risorse naturali.

Etichetta bianca: identifica i prosciutti di maiali allevati in libertà. Possono essere iberici in diverse percentuali, anche al 100%, ma sono stati allevati in fattorie. Questi maiali sono stati alimentati con mangimi a base di cereali e legumi, ma non hanno ricevuto risorse naturali nella loro alimentazione poiché sono stati allevati in fattorie.