Sélection de demi-pièces 100% ibérique - ½ Lomo, ½ chorizo y ½ salchichón

La sélection des produits de la meilleure porc ibérique maigre qui après avoir été coupé, mariné avec les meilleures épices et farci dans un boyau naturel sélectionné (culier), échéant entre 4 et 6 mois à l'air unique de Guijuelo, résultant en un produit texture naturelle et fine et saveur douce et naturelle exquise. Être le Lomo et le Chorizo ​​fumé avec du charbon de chêne. Une saveur et un arôme doux dans la saucisse fournie par la macération de Porto. Conservateurs minimum et quantité minimale de graisse. Ingrédients - COLONNE: longe de porc, sel, paprika, la dextrine, le dextrose, le sucre, l'ail, l'origan, des conservateurs E-252 et E-250. Il ne contient pas de gluten. Saucisse: viande et de graisse de porc 100% ibérique, le sel, le paprika, l'ail, l'origan, le lait en poudre, de la dextrine, le dextrose, émulsifiants: E-450i, 452i-E; sucre, antioxydants: E-301, E-325, E-331iii; des conservateurs: E-252, E-250; coloration: E-120. Saucisse: viande et de lard 100% ibérique, le sel, la dextrine, le lait en poudre, le dextrose, le sucre, les émulsifiants: E-451ii, E-452i, 450i-E; des antioxydants: E-331iii, E-301; épices, conservateurs: E-252, E-250; exhausteur de saveur: E-627, E-631; coloration: E-120; poivre, vin de Porto.

• Goût de gland ibérique exquis.
• Emballé sous vide individuellement.
• Temps d’affinage de 4 à 6 mois.
• Poids moyen: 550 gr par pièce.
• Pack de 3 demi-pièces différentes.
• Poids minimum garanti: 500 grammes par pièce.
• Farcie dans l'intestin naturel (cular).