Ohne Label - Sans Étiquette

 Ils ne sont pas identifiés avec une étiquette réglementaire, car ils ne proviennent pas de porcs ibériques.

  • Jambon sec Serrano

    Poids moyen par jambon 4.8kg

    Poids minimum garanti 4kg (sans l'os)

    Saveur délicate.

    Idéal pour les connaisseurs.

    199.00 CHF/Jambon 41.46 CHF/Kg
    Réservez
  • Jambon sec Serrano

    Poids moyen par épaule 2.35kg

    Poids minimum garanti 1.9kg (sans l'os)

    Saveur délicate.

    Idéal pour le premier achat.

    155.00 CHF/Épaule 65.96 CHF/Kg
    Réservez

Der Serrano-Schinken, "Serrano" bedeutet "de la sierra" (bergige Gebiete), die den Reifungsprozess verbessern, ist die Nahrung, die durch die Heilung (Salzen und Trocknen) der vorderen Hinterbeine - Schulters - der Zuchtschweine gewonnen wird Duroc, Pietrain, Landrace oder Large White. Sobald das Schwein sein optimales Gewicht erreicht hat, wird es getötet und erhält - die vier Beine, die zu exquisiten Schinken und Schultern werden.

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Que signifient les étiquettes?

Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes: