CARCIOFI RIPIENI DI PROSCIUTTO IBERICO
Ingredienti:2 o 3 carciofi a persona
Patatine al prosciutto iberico
Sale
Olio d'oliva
Pepe bianco
Indicazioni:
Tagliare il gambo dei carciofi, pulirli sotto il rubinetto e riscaldarli nel microonde per 7 minuti usando un piatto e coprirli mentre si riscaldano.
Disporre i carciofi su una teglia da forno, mettere il sale, il pepe e un po' d'olio. Mettere il forno preriscaldato a 180 gradi per 20 o 25 minuti.
Quando avrete due o tre minuti per mettere il prosciutto nel cuore del carciofo e il calore che rimane scioglierà il grasso che ha il prosciutto. Darà loro un tocco di classe!
E in poco più di mezz'ora abbiamo dei carciofi fantastici, ottimi per la dieta e come accompagnamento alla carne o al pesce.
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