• Épaule label blanc avec OS
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Épaule label blanc avec OS

341,00 CHF
TTC
Le poids, avec os, varie entre 5 kg et 6 kg par épaule.

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Le « Paleta de Cebo Ibérico » est identifié avec un label blanc. Il s’agit de porcs ibériques nourris avec une alimentation intensive à base de céréales et de légumineuses. Le poids du Épaule entier, avec l’os, varie entre 4.5 kg et 6 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo et Estrémadure.

  • Référence
    P005H

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