• Jambon Ibérico sec, label vert avec OS
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Jambon Ibérico sec, label vert avec OS

645,00 CHF
TTC
Le poids, avec os, varie entre 7,5 kg et 10 kg par Jambon. (Aprox.)

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Le « Jamón de Cebo de Campo Iberico » est identifié avec un label vert. Comme le précédent, il s’agit de porcs ibériques, mais dans ce cas, ils ont abondamment été nourris dans des « dehesas », des pâturages ; leur alimentation a été accompagnée d’herbes naturelles et la qualité de leur viande est favorisée pour l’exercice qu’ils font en liberté. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

  • Référence
    J003H

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