• Jambon Iberique label rouge avec OS
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Jambon Iberique label rouge avec OS

873,00 CHF
TTC
Le poids, avec os, varie entre 6 kg et 9,5 kg par Jambon.

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Le « Jamón de Bellota Ibérico » porte un label rouge qui identifie les pièces de race ibérique, sans pour autant provenir à 100 % de porcs ibériques (minimum 50 % d’Ibériques). Les porcs ont été nourris aux glands et aux pâturages pendant la saison de montanera. Le poids du jambon entier, avec l’os, varie entre 5,75 kg et 8,5 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

  • Référence
    J002H

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