LOS PEDROCHES

  • Jamón ibérico etiqueta verde

    Peso promedio por paleta 2.35kg

    Peso mínimo garantizado 1.9kg

    Sabor suave.

    Ideal para entendidos.

    ¡En rebajas! 280.00 CHF/Paleta 119.15 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta roja

    Peso promedio por jamón 4.8kg

    Peso mínimo garantizado 4kg

    Sabor intenso.

    La selección del Gourmet.

    745.00 CHF/Jamón 155.21 CHF/Kg
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  • Paleta ibérica etiqueta roja

    Peso promedio por paleta 2.35kg

    Peso mínimo garantizado 1.9kg

    Sabor intenso.

    La selección del Gourmet.

    ¡En rebajas! 349.00 CHF/Paleta 148.51 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta negra bellota 100% ibérico

    Peso promedio por jamón 4.8kg

    Peso mínimo garantizado 4kg

    Sabor muy intenso.

    Nuestro jamón más exclusivo.

    765.00 CHF/Jamón 159.38 CHF/Kg
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  • Paleta ibérica etiqueta negra

    Peso promedio por paleta 2.35kg

    Peso mínimo garantizado 1.9kg

    Sabor muy intenso.

    Nuestro jamón más exclusivo.

    ¡En rebajas! 380.00 CHF/Paleta 161.70 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta verde

    Peso promedio por jamón 4.8kg

    Peso mínimo garantizado 4kg

    Sabor suave.

    Ideal para entendidos.

    499.00 CHF/Jamón 103.96 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta verde

    Peso promedio por 1/2 jamón 2.4kg

    Peso mínimo garantizado 2kg

    Sabor suave.

    Ideal para entendidos.

    ¡En rebajas! 257.00 CHF/1/2 Jamón 107.08 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta roja

    Peso promedio por 1/2 jamón 2.4kg

    Peso mínimo garantizado 2kg

    Sabor intenso.

    La selección del Gourmet.

    ¡En rebajas! 370.00 CHF/1/2 Jamón 154.17 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta negra bellota 100% ibérico

    Peso promedio por 1/2 jamón 2.4kg

    Peso mínimo garantizado 2kg

    Sabor muy intenso.

    Nuestro jamón más exclusivo.

    ¡En rebajas! 399.00 CHF/1/2 Jamón 166.25 CHF/Kg
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  • Lote Aceite de Oliva Extra + Chorizo VELA + Paleta Gold series

    Duración 1 año en refrigerador para el jamon y Chorizo.

    Pack de 2 botellas + Paleta Gold Series + Chorizo VELA

    Botellas de 0,25 Lt + Paleta Gold series y Chorizo embasados al vacio

    ¡En rebajas! 259.87 CHF/Precio por el PACK 302.00 CHF -14%
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  • Lote Aceite de Oliva Extra + Salchichon VELA + Paleta Etiqueta Negra

    Duración 1 año en refrigerador para el jamon y Salchichon.

    Pack de 3 botellas + Paleta Negra + Salchichon VELA

    Botellas de 0,25 Lt + Paleta Etiqueta Negra y Salchichon Embasados al vacio

    ¡En rebajas! 360.00 CHF/Precio por el Lote 488.33 CHF -27%
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  • Lote Aceite de Oliva Extra + Salchichon VELA + Paleta Gold series

    Duración 1 año en refrigerador para el jamon y Salchichon .

    Pack de 2 botellas + Paleta Gold Series + Salchichon VELA

    Botellas de 0,25 Lt + Paleta Gold series y Salchichon embasados al vacio

    ¡En rebajas! 269.00 CHF/Precio por el PACK 316.67 CHF -16%
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  • Lote Paletas Etiqueta Negra+Verde+Roja+Gold

    Duración 1 año en refrigerador

    Pack de 1/4 Paletas Negra +Roja+Verde+Gold

    Ideal para la primera compra.

    ¡Precio rebajado! 390.00 CHF/Precio por el Lote 534.45 CHF -28%
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  • Paleta ibérica etiqueta negra con HUESO

    Peso promedio por jamón 4.8kg

    Peso mínimo garantizado 4kg

    Sabor muy intenso.

    Nuestro jamón más exclusivo.

    365.00 CHF/Paleta 76.04 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta verde con HUESO

    Peso promedio por paleta 5.5kg

    Peso mínimo garantizado 4.8kg

    Sabor suave.

    Ideal para entendidos.

    270.00 CHF/Paleta 49.09 CHF/Kg
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Se trata de una de las marcas más jóvenes del grupo, ya que su reglamento se aprobó en 2006, hace escasos once años. Integra a un total de 32 municipios del Valle de los Pedroches, localizados al norte de Córdoba. Como anécdota, cabe resaltar que la denominación copia el nombre del pueblo más antiguo de la comarca: Pedroche. Se conoce a las piezas de esta D.O por sus forma estilizada y alargada. Aglutina a un total de 150 elaboradores y 17 productores. Las dehesas donde se crían los jamones de esta D. O. se encuentran en los municipios de Alcaracejos, Añora, Benalcázar, Bélmez, Los Blázquez, Cardeña, Conquista, Dos Torres, Espiel, Fuente La Lancha, Fuente Ovejuna, La Granjuela, El Guijo, Hinojosa del Duque, Pedroche, Peñarroya-Pueblo nuevo, Pozoblanco, Santa Eufemia, Torrecampo, Valsequillo, Villanueva de Córdoba, Villanueva del Duque, Villanueva del Rey, Villaralto y El Viso. A su vez, también se crían en las superficies con una altitud superior a los 300 metros emplazadas en los pueblos de Adamuz, Hornachuelos, Montoro, Obejo, Posadas, Villaharta y Villaviciosa. Jamon ibérico de bellota necesita un mínimo de 20 meses de curación.

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¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: