Selezione prodotti 100% iberici

Produkte aus einer Auswahl des besten mageren Fleisches des iberischen Schweins, dass nachdem es in Stücke geschnitten wurde, mit den besten Gewürzen mariniert und in ausgewählten Naturdärme (cular) gefüllt wird. Danach zwischen 4 und 6 Monaten mit der einzigartigen Luft von Guijuelo reift, was zu einem Naturprodukt von feiner Textur und exquisitem weichen und natürlichen Geschmack führt.Die Lende und der Chorizo werden mit Holzkohle aus Steineiche geräuchert. Milder Geschmack und Aroma in der Wurst durch das Einlegen in Portwein. Minimale Konservierungsstoffe und minimaler Fettanteil. Zutaten - LOIN: Schweinelende, Salz, Paprika, Dextrin, Dextrose, Zucker, Knoblauch, Oregano, Konservierungsmittel E-252 und E-250. Enthält kein Gluten. CHORIZO: 100% iberisches Schweinefleisch und Fett, Salz, Paprika, Knoblauch, Oregano, Milchpulver, Dextrin, Dextrose, Emulgatoren: E-450i, E-452i; Zucker, Antioxidantien: E-301, E-325, E-331iii; Konservierungsmittel: E-252, E-250; Farbstoff: E-120. SAUSAGE: Fleisch und Fett von 100% iberischen Schweinen, Salz, Dextrin, Milchpulver, Dextrose, Zucker, Emulgatoren: E-451ii, E-452i, E-450i; Antioxidantien: E-331iii, E-301; Gewürze, Konservierungsmittel: E-252, E-250; Geschmacksverstärker: E-627, E-631; Farbstoff: E-120; Pfeffer, Portwein.

• Sapore di iberico squisito.
• Confezionato sottovuoto.
• Stagionatura di 4-6 mesi.
• Peso medio: 1.100 kg per pezzo.
• Confezione di 3 mezzi pezzi diversi.
• Peso minimo garantito: 1kg per pezzo.
• Ripieno in budello naturale (cular).