Épaule De Jamón Ibérico Sec, "Gold-Serie"

  • 50%-75% de porcs ibériques

  • Gland

  • Temps d’affinage de 18-48 mois.

  • Poids moyen par épaule 3kg. Poids minimum garanti 2kg

P00G

En solde En solde ! 232.00 CHF-20% 185.60 CHF 1 Épaule Désossée 78.98 CHF/Kg Que significa sello gold (meaning / Bedeutung / sens / senso) Livraison gratuite, 6 à 15 jours ouvrables


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  • 50%-75% de porcs ibériques

  • Gland

  • Temps d’affinage de 18-48 mois.

  • Poids moyen par épaule 3kg. Poids minimum garanti 2kg

  • Saveur intense.

  • Idéal pour le premier achat.

  • Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

  • Emballé sous vide en 3 morceaux désossés.

  • Stable pendant un an si stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais et bien ventilé pour les morceaux d'os

Le « Paleta de Bellota Ibérico » pièces de race ibérique, (minimum 50 % d’Ibériques). Les porcs ont été nourris aux glands et aux pâturages pendant la saison de montanera. Par leur poids inférieur, ils ne sont pas identifiés avec l'étiquette réglementaire. Le poids du Epaule entier, avec l’os, varie entre 3,5 kg et 5,5 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 18 à 30 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

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Le jambon sec Jamón Ibérico est un type de jambon de porc ibérique, très apprécié dans la gastronomie espagnole, souvent considéré comme un article de haute cuisine et de luxe gastronomique. Ils sont un ingrédient vedette des célèbres tapas.

Vérifiez ici le prix de notre pata negra et le prix du jambon ibérique. Choisissez l'arrière (jambon/jamón) ou l'avant (épaule/paleta) des porcs élevés à Jabugo/Huelva et Guijuelo/Salamanca.

Les saucisses sont classées parmi les produits fumés, et celles du porc ibérique résultent d'une qualité, d'une texture et d'une saveur exceptionnelles. Pantanegra-Schinken.ch a sélectionné pour vous trois variétés de saucisses ibériques aux caractéristiques clairement différenciées, qui vous permettront de profiter de son exquise variété : le lomo ibérique, le chorizo ibérique et le salchichón ibérique.

L'huile d'olive est considérée comme la pierre angulaire du régime méditerranéen, l'un des plus sains et des plus variés au monde. Une bonne huile d'olive est non seulement capable d'enrichir de sa saveur une grande variété de plats, mais elle apporte également à votre alimentation des nutriments importants et de grande valeur pour votre régime alimentaire et votre santé.

En plus des produits ibériques séchés, il existe une grande sélection de viandes ibériques d'excellente qualité pour cuisiner toutes sortes de plats savoureux et sains. Minimum 100 kg de viande ibérique de porc par commande. Minimum 100 kg de viande de porc ibérique par commande.

Basés en Espagne, Le magasin de spécialités espagnoles de PataNegra-Schinken.ch, PataNegra-Jamon.es, PataNegra-Schinken.de, PataNegra-Jambon.fr, PataNegra-Prosciutto.it vous offre la possibilité d'acheter des jambons ibériques de haute qualité provenant de Suisse, d'Espagne, d'Allemagne, de France et d'Italie. Vous avez désormais la possibilité de profiter de produits au prestige reconnu et à l'AOC exclusive en Espagne.

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Que signifient les étiquettes?

Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes: