Lomo 100% ibérique- 3 pièces

Lomo 100% ibérique- 3 pièces

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  • Lentement macéré avec du charbon de chêne.

  • Odeur extraordinaire, arôme et bouquet délicat.

  • Temps d’affinage de 4 à 6 mois.

  • Poids moyen: 1 050 kg par pièce.

E001N3

255.00 CHF Prix pour les 3 pièces Livraison gratuite en Suisse, 10 à 18 jours ouvrables


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  • Lentement macéré avec du charbon de chêne.

  • Odeur extraordinaire, arôme et bouquet délicat.

  • Temps d’affinage de 4 à 6 mois.

  • Poids moyen: 1 050 kg par pièce.

  • Saveur intense.

  • Poids minimum garanti: 900 grammes par pièce.

  • Emballé sous vide individuellement.

Fabriqué à partir de masse musculaire lombaire de cochons élevés à l'état sauvage, cuit lentement avec du charbon de chêne pour lui donner un bouquet spécial, il présente un aspect avec de gros bétas infiltrés avec des tons dorés doux et une couleur rouge. Sa saveur est l'union de la présence de paprika avec une douce touche d'ail combinée avec des nuances épicées et de la fumée de chêne. Laissez un goût long et agréable. Ingrédients: longe de porc, sel, paprika, dextrine, dextrose, sucre, ail, origan, conservateurs E-252 et E-250. Il ne contient pas de gluten.

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