1/2 Jambon sec Jamón Ibérico, label noir

1/2 Jambon sec Jamón Ibérico, label noir

1/2 Jambon sec Jamón Ibérico, label noir

  • 100% de porcs ibériques

  • Pâturage ouvert et nourri au gland.

  • Temps d’affinage de 20 à 48 mois.

  • Poids moyen par 1/2 jambon 2.4kg. Poids minimum garanti 2kg

J001N

399.00 CHF 1/2 Jambon 166.25 CHF/Kg Livraison gratuite en Suisse, 10 à 18 jours ouvrables


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  • 100% de porcs ibériques

  • Pâturage ouvert et nourri au gland.

  • Temps d’affinage de 20 à 48 mois.

  • Poids moyen par 1/2 jambon 2.4kg. Poids minimum garanti 2kg

  • Saveur très intense.

  • Notre jambon le plus exclusif.

  • Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

  • Emballé sous vide en 2 morceaux désossés.

  • Stable pendant un an si stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais et bien ventilé pour les morceaux d'os

Le jambon sec 100 % ibérique provient de porcs nourris aux glands. Il représente la gamme de Jamón Ibérico la plus élevée et provient de porcs ibériques nourris dans des « dehesas », à base de glands et de pâturages. Selon les nouvelles réglementations mentionnées ci-dessus, ces pièces sont les seules à pouvoir revendiquer le label noir. Le poids du jambon entier, avec l’os, varie entre 5,75 kg et 8,5 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

Produits phares


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Que signifient les étiquettes?

Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes: