Jambon sec Jamón Ibérico, label noir

Jambon sec Jamón Ibérico, label noir

Jambon sec Jamón Ibérico, label noir

  • 100% de porcs ibériques

  • Pâturage ouvert et nourri au gland.

  • Temps d’affinage de 20 à 48 mois.

  • Poids moyen par jambon 4.8kg. Poids minimum garanti 4kg

J001

765.00 CHF Jambon 159.38 CHF/Kg Livraison gratuite en Suisse, 10 à 18 jours ouvrables


Ajouter au panier

En savoir plus

  • 100% de porcs ibériques

  • Pâturage ouvert et nourri au gland.

  • Temps d’affinage de 20 à 48 mois.

  • Poids moyen par jambon 4.8kg. Poids minimum garanti 4kg

  • Saveur très intense.

  • Notre jambon le plus exclusif.

  • Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

  • Emballé sous vide en 3-4 morceaux désossés.

  • Stable pendant un an si stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais et bien ventilé pour les morceaux d'os

Le jambon sec 100 % ibérique provient de porcs nourris aux glands. Il représente la gamme de Jamón Ibérico la plus élevée et provient de porcs ibériques nourris dans des « dehesas », à base de glands et de pâturages. Selon les nouvelles réglementations mentionnées ci-dessus, ces pièces sont les seules à pouvoir revendiquer le label noir. Le poids du jambon entier, avec l’os, varie entre 5,75 kg et 8,5 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

Produits phares


×

Que signifient les étiquettes?

Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes: