6 beneficiois para la salud del jamón ibérico que no te imaginas.

¿Por qué el jamón ibérico es mucho más saludable de lo que imaginas?


Reduce el colesterol

El ácido oléico produce un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre, propiciando un incremento de la tasa del colesterol beneficioso (HDL) y reduciendo la tasa del colesterol perjudicial (LDL). Sólo el aceite de oliva virgen tiene un contenido de ácido oléico superior.

Cardiosaludable

Los cerdos ibéricos alimentado con bellotas tienen la grasa más "cardiosaludable" de todas las grasas animales conocidas. Más saludable que algunas de origen vegetal por su alimentación a base de bellotas y hierba.

Buena memoria

El jamón ibérico proporciona vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento del cerebro.

Antienvejecimiento

El jamón ibérico es rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, y en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio, este último muy ligado a procesos de antienvejecimiento

Adelgazar

100 gramos de jamón ibérico de bellota aportan menos de 250 kcal (más o menos como el pan), por lo que un consumo moderado no perjudica las
dietas hipocalóricas (bajas en calorías).

Menos sal

La OMS recomienda consumir un máximo de 5 gramos de sal por día para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. El jamón ibérico es el que menos sal contiene de todos los jamones (entre el 2,5% y el 4,5%). Le siguen el jamón serrano (5%), el de Bayona (5.5%) y el de Parma (5,7%).

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¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: