Plume ibérique / Aile de longe

Plume ibérique / Aile de longe

Plume ibérique / Aile de longe

  • 50%-75% de porcs ibériques

  • 260 - 270 gr. Env.x pièce

  • Boîte de 6,5 Kg (6 sacs de 4 pièces chacun). Viande congelée. Achat minimum 4x6,5Kg

C001

1,620.00 CHF Prix par boîte de 26 kg 62.31 CHF/Kg Livraison gratuite en Suisse, 10 à 18 jours ouvrables


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  • 50%-75% de porcs ibériques

  • 260 - 270 gr. Env.x pièce

  • Boîte de 6,5 Kg (6 sacs de 4 pièces chacun). Viande congelée. Achat minimum 4x6,5Kg

  • Saveur intense.

  • Sélection gastronomique.

  • Guijuelo

  • Conservation parfaite pendant un an au congélateur

PLUMA/Plume ibérique / Aile de longe: Pièce de viande de forme triangulaire et plate en forme de plume ou d'aile, séparée de la partie antérieure du dos lors de la coupe et du polissage de celle-ci. Très juteux et tendre pour son équilibre entre viande et graisse. Poids approximatif 200g. Il est recommandé de le préparer grillé ou grillé, assaisonné de sel en flocons. Il se marie très bien avec les champignons.

Produits phares


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Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes: