Épaule de Jamón Ibérico sec, label blanc

  • 50%-75% de porcs ibériques

  • Céréales et de légumineuses

  • Temps d’affinage de 18-48 mois.

  • Poids moyen par épaule 3kg. Poids minimum garanti 2kg

P005

229.00 CHF 1 Épaule Désossée 97.45 CHF/Kg Que significa sello blanco (meaning / Bedeutung / sens / senso) Livraison gratuite, 6 à 15 jours ouvrables


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  • 50%-75% de porcs ibériques

  • Céréales et de légumineuses

  • Temps d’affinage de 18-48 mois.

  • Poids moyen par épaule 3kg. Poids minimum garanti 2kg

  • Saveur délicate.

  • Idéal pour le premier achat.

  • Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo ou Estrémadure.

  • Emballé sous vide en 3 morceaux désossés.

  • Stable pendant un an si stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais et bien ventilé pour les morceaux d'os

Le « Jamón de Cebo Ibérico » est identifié avec un label blanc. Il est issu des porcs ibériques nourris avec une alimentation intensive à base de céréales et de légumineuses. Le poids du Epaule entier, avec l’os, varie entre 3,5 kg et 6 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Appellation d’origine : Pedroches, Jabugo, Guijuelo et Estrémadure.

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Le jambon sec Jamón Ibérico est un type de jambon de porc ibérique, très apprécié dans la gastronomie espagnole, souvent considéré comme un article de haute cuisine et de luxe gastronomique.

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Les saucisses sont classées parmi les produits fumés, et celles du porc ibérique résultent d'une qualité, d'une texture et d'une saveur exceptionnelles. Pantanegra-Schinken.ch a sélectionné pour vous trois variétés de saucisses ibériques aux caractéristiques clairement différenciées, qui vous permettront de profiter de son exquise variété : le lomo ibérique, le chorizo ibérique et le salchichón ibérique.

L'huile d'olive est considérée comme la pierre angulaire du régime méditerranéen, l'un des plus sains et des plus variés au monde. Une bonne huile d'olive est non seulement capable d'enrichir de sa saveur une grande variété de plats, mais elle apporte également à votre alimentation des nutriments importants et de grande valeur pour votre régime alimentaire et votre santé.

En plus des produits ibériques séchés, il existe une grande sélection de viandes ibériques d'excellente qualité pour cuisiner toutes sortes de plats savoureux et sains. Minimum 100 kg de viande ibérique de porc par commande. Minimum 100 kg de viande de porc ibérique par commande.

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Que signifient les étiquettes?

Les différences de classification de chaque produit sont les suivantes: