Paleta ibérica "Gold-Serie"

Paleta ibérica "Gold-Serie"

Paleta ibérica "Gold-Serie"

  • 50%-75% cerdo ibérico

  • Criados en libertad y alimentado de bellotas.

  • Curación de 18 meses hasta 30 meses.

  • Peso promedio por paleta 2.35kg. Peso mínimo garantizado 1.9kg (Deshuesado)

P00G

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  • 50%-75% cerdo ibérico

  • Criados en libertad y alimentado de bellotas.

  • Curación de 18 meses hasta 30 meses.

  • Peso promedio por paleta 2.35kg. Peso mínimo garantizado 1.9kg (Deshuesado)

  • Sabor intenso.

  • Ideal para la primera compra.

  • Denominaciones de origen: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

  • Envasado al vacío en 3 piezas deshuesadas.

  • Duración de un año en refrigerador o en lugar freso y bien aireado para piezas con HUESO

Paleta de Bellota ibérico, identificará a las piezas que sean de raza ibérica, y alimentados a base de bellota y pastos en la época de montanera (Mínimo 50% ibéricos). por su peso inferior, no son identificados con etiqueta reglamentaria. Los pesos con hueso van entre los 3,5Kg a los 5,5 Kg para las Paletas. La Paleta tiene una curación de 18 meses hasta 30 meses. Denominaciones de origen: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

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