Solomillo de cerdo Ibérico

Solomillo de cerdo Ibérico

Solomillo de cerdo Ibérico

  • 50%-75% cerdo ibérico

  • Aprox 250 - 290gr por pieza

  • Caja de 7Kg ( 6 Bolsas de 4 Piezas c/u). Carne congelada. Compra Mínima 4x7Kg

C003

1,300.00 CHF Precio por la caja de 28 Kg 46.43 CHF/Kg Envío gratis en Suiza, de 10 a 18 días hábiles


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  • 50%-75% cerdo ibérico

  • Aprox 250 - 290gr por pieza

  • Caja de 7Kg ( 6 Bolsas de 4 Piezas c/u). Carne congelada. Compra Mínima 4x7Kg

  • Sabor suave.

  • Ideal para entendidos.

  • Guijuelo

  • Perfecta Conservación durante un año en congelador

Solomillo: Músculo alargado y cilíndrico, terminado en punta en uno de sus extremos, obtenido de la zona lumbar cercana al jamón. De color rojo oscuro, con muy poca infiltración de grasa y muy tierno. Con un excepcional sabor ha sido siempre muy demandado por la restauración. Peso aproximado 300g. Se recomienda su preparación a la plancha en medallones acompañado de salsa a la pimienta o al vino tinto, o bien al estilo Wellington.

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