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¿Cómo se calcula el peso?

El costo de cada producto viene dado por unidad. Sin embargo, entendiendo la necesidad que tienen nuestros consumidores por saber el peso final del producto que esperan recibir, Pata Negra Schinken se compromete a que todos sus jamones y paletas sean entregadas aportando un peso mínimo y un peso máximo garantizado.

Adicionalmente, hemos establecido un peso promedio de las piezas que enviamos para que en el momento de la compra el cliente pueda tener una referencia más acertada del producto que se envía regularmente."

¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes:

Etiqueta Negra: Jamón o Paleta 100% ibérico criados en total libertad y alimentos a base de Bellotas y frutos del campo.

Etiqueta Roja: Jamón o Paleta con un 50-75% de raza ibérica criados en libertad en deshesa a base de bellota y frutos del campo.

Etiqueta Verde: Jamón o Paleta con un 50-75% de raza ibérica criados en libertad en la deshesa y alimentados con hierbas y frutos del bosque

Etiqueta Blanca: Jamón o Paleta criados en régimen intensivo, es decir, privados de libertad y alimentación con piensos.

¿Cómo se determina calidad de cada etiqueta?

La alimentación del cerdo es tan importante que este jamón se clasifica básicamente según la cantidad de bellota que haya consumido antes del sacrificio. Para evitar posibles confusiones al consumidor final se establece un etiquetado común a todos los productores en los que en el propio matadero se marca cada una de las piezas con una abrazadera (brida) inviolable de diferentes colores que especificará la calidad de cada uno de los productos (según normativa ampliada y establecida a partir del 2014)

Etiqueta negra Bellota 100% ibérico* (Alimentado con bellota)
Etiqueta roja Bellota 50%-75% ibérico** (Alimentado con bellota y hierba)
Etiqueta verde Cebo del campo 50%-75% ibérico** (Alimentado con hierba y pienso natural)
Etiqueta blanca Cebo 50%-75% ibérico** (Alimentado con Pienso)

*100% Ibérico: Macho y Hembra 100% Ibérico
**75% Ibérico: Macho 50% y Hembra 100% Ibérico. 50% Ibérico: Macho Duroc de Jersey y Hembra 100% Ibérico

¿Cuánto tarda el envío de mi pedido?

El proceso normal de envío toma entre 12 y 15 días calendario.

Adicionalmente, queremos comunicarte que, debido al proceso de envasado y empaquetado utilizado en el envío de tu producto, podemos afirmar que la preservación del mismo está garantizada.


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¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: