PRESA Ibérica/PRESA Iberisches Schweinefleisch

PRESA Ibérica/PRESA Iberisches Schweinefleisch

PRESA Ibérica/PRESA Iberisches Schweinefleisch

  • 50%-75% Ibérico-Schwein

  • 500 - 580gr. Ungefähr x Stück

  • Box von 7 Kg ( 4 Beutel à 3 Stück). Gefrierfleisch. Mindestabnahme 4x7Kg

C002

1,660.00 CHF Preis pro Karton von 28 Kg 59.29 CHF/Kg Kostenloser Versand in der Schweiz, 10-18 Arbeitstage


In den Korb

Produktinformationen

  • 50%-75% Ibérico-Schwein

  • 500 - 580gr. Ungefähr x Stück

  • Box von 7 Kg ( 4 Beutel à 3 Stück). Gefrierfleisch. Mindestabnahme 4x7Kg

  • Sehr intensiver Geschmack.

  • Gourmet-Auswahl.

  • Guijuelo

  • Perfekte Konservierung für ein Jahr im Gefrierschrank

Presa / Tapa / Bola: Stück Fleisch vom Lendenkopf mit ovaler Form. Sehr infiltriert in Fett, mit feinen Muskelfasern, die es sehr zart und angenehmen Gaumen machen. Seine Farbe ist intensiv rot. Ungefähres Gewicht 600g. Zur richtigen Vorbereitung sollten dicke Medaillons in der Mitte gemacht und geöffnet und markiert werden. Es wird empfohlen, es auf dem Grill vorzubereiten, kombiniert mit Soßen auf der Grundlage von Weinen. Marida sehr gut mit Foie gras und iberischen Schinkenspänen.

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Was bedeuten die Etiketten?

Die Unterschiede bei der Klassifizierung der einzelnen Produkten sind wie folgt: