Iberisches Schweinefilet

Iberisches Schweinefilet

Iberisches Schweinefilet

  • 50%-75% Ibérico-Schwein

  • 250 - 290gr. Ungefähr x Stück

  • Box von 7 Kg ( 6 Beutel à 4 Stück). Gefrierfleisch. Mindestabnahme 4x7Kg

C003

1,300.00 CHF Preis pro Karton von 28 Kg 46.43 CHF/Kg Kostenloser Versand in der Schweiz, 10-18 Arbeitstage


In den Korb

Produktinformationen

  • 50%-75% Ibérico-Schwein

  • 250 - 290gr. Ungefähr x Stück

  • Box von 7 Kg ( 6 Beutel à 4 Stück). Gefrierfleisch. Mindestabnahme 4x7Kg

  • Milder Geschmack.

  • Ideal für die Kenner.

  • Guijuelo

  • Perfekte Konservierung für ein Jahr im Gefrierschrank

Lendenbraten: Muscle länglich und zylindrisch, endend in einem Punkt an einem Ende, erhalten von der Lendengegend in der Nähe des Schinkens. Dunkelrot, mit sehr wenig Fettinfiltration und sehr zart. Mit einem außergewöhnlichen Geschmack war es immer sehr gefragt für die Restaurierung. Ungefähres Gewicht 300g. Es wird empfohlen, es auf dem Teller in Medaillons vorzubereiten, die mit Pfeffersoße oder Rotwein oder Wellington-Art begleitet sind.

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Was bedeuten die Etiketten?

Die Unterschiede bei der Klassifizierung der einzelnen Produkten sind wie folgt: