Selección básica - Etiqueta Gold

No son identificados con etiqueta reglamentaria, por su peso inferior o menor tiempo de curación, según normativa.

  • Jamón "Gold-Serie"

    Peso promedio por jamón 4.8kg

    Peso mínimo garantizado 4kg (Deshuesado)

    Sabor intenso.

    Ideal para la primera compra.

    475.00 CHF/Jamón 98.96 CHF/Kg
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  • Selección Patanegra-schinken.ch

    Peso promedio por paleta 2.35kg

    Peso mínimo garantizado 1.9kg (Deshuesado)

    Sabor intenso.

    Ideal para la primera compra.

    229.00 CHF/Paleta 97.45 CHF/Kg
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  • Jamón "Gold-Serie"

    Peso promedio por 1/2 jamón 2.4kg

    Peso mínimo garantizado 2kg (Deshuesado)

    Sabor intenso.

    Ideal para la primera compra.

    240.00 CHF/1/2 Jamón 100.00 CHF/Kg
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Ofrece todo el sabor que pueda tener un buen jamón ibérico y además es ideal para sándwiches y preparar recetas.

Jamones: El tiempo de curación para los jamones ibéricos oscila entre los 15 y los 36 meses, gozan de una mayor suavidad y complejidad en su sabor y sus pesos con hueso van entre los 5,75Kg a los 8,5 Kg.

Paletas: Debido a su menor tamaño respecto los jamones, su tiempo de curación oscila entre los 12 y los 24 meses, gozan de una mayor intensidad y potencia en su sabor y sus pesos con hueso van entre los 3,5Kg a los 5,5 Kg.

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¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: