Lote 12 Chorizo VELA 100% Ibérico

Lote 12 Chorizo VELA 100% Ibérico

Lote 12 Chorizo VELA 100% Ibérico

  • Die Gewichte für das Chorizo reichen von 0,450 kg bis 0,550 kg

  • Duración 1 año en refrigerador

L005N12

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  • Die Gewichte für das Chorizo reichen von 0,450 kg bis 0,550 kg

  • Duración 1 año en refrigerador

  • Sabor Intenso

  • Chorizo VELA Bellota

Características del Chorizo: Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, ajo, sal marina) y se embuten en tripa. A continuación maduran entre 4 y 6 meses . Al finalizar el proceso de curación pasan durante unas horas por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet.

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