Paleta ibérica etiqueta verde

Paleta ibérica etiqueta verde

Paleta ibérica etiqueta verde

  • 50%-75% cerdo ibérico

  • Criados en libertad.

  • Curación de 18 meses hasta 48 meses.

  • Peso promedio por paleta 2.35kg. Peso mínimo garantizado 1.9kg (Deshuesado)

P003

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  • 50%-75% cerdo ibérico

  • Criados en libertad.

  • Curación de 18 meses hasta 48 meses.

  • Peso promedio por paleta 2.35kg. Peso mínimo garantizado 1.9kg (Deshuesado)

  • Sabor suave.

  • Ideal para entendidos.

  • Denominaciones de origen: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

  • Envasado al vacío en 3 piezas deshuesadas.

  • Duración de un año en refrigerador o en lugar freso y bien aireado para piezas con HUESO

Paleta de Cebo de Campo ibérico, quedará identificado con una etiqueta de color verde, al igual que el anterior proceden de cerdos ibéricos, pero en este caso alimentados en extensivo en dehesas, con lo que acompañan su alimentación con pastos naturales y su carne se ve favorecida por el trabajo que realizan en libertad. Los pesos con hueso van entre los 3,5Kg a los 5,5 Kg para las Paletas. La paleta tiene una curación mínima de 18 meses hasta 48 meses. Denominaciones de origen: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

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¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: