Spalla cruda Jamón Ibérico Etichetta verde

Spalla cruda Jamón Ibérico Etichetta verde

Spalla cruda Jamón Ibérico Etichetta verde

  • 50%-75% maiale ibérico

  • Allevato in libertà.

  • Stagionatura di 18-48 mesi.

  • Peso medio per spalla 2.35kg. Peso minimo garantito 1.9kg

P003

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Ulteriori informazioni

  • 50%-75% maiale ibérico

  • Allevato in libertà.

  • Stagionatura di 18-48 mesi.

  • Peso medio per spalla 2.35kg. Peso minimo garantito 1.9kg

  • Sapore delicato.

  • Ideale per intenditori.

  • Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

  • Confezionato in 3 pezzi disossati.

  • Stabile per un anno se conservato in frigorifero o in luogo fresco e ben ventilato per pezzi di ossa

"Paleta de Cebo de Campo ibérico" viene identificata con un'etichetta verde. Come il precedente proviene da maiali iberici, ma in questo caso nutriti estensivamente nelle dehesas (boschi), che accompagnano l'alimentazione con erbe naturali. La loro carne è preferita per l'allevamento in libertà. Il peso delle spalle con osso è compreso tra 3,5 Kg e 5,5 Kg. La spalla ha una stagionatura di 18-48 mesi. Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

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Cosa significano le etichette?

Le differenze nella classificazione di ogni prodotto sono le seguenti: