EXTREMADURA

g.U. Dehesa de Extremadura: Diese g.U. umfasst iberischen Schinken und Vorderschinken von Schweinen, die auf den Weiden der Extremadura aufgezogen wurden. Die Ernährung auf Eicheln und die natürliche Weidehaltung während der Montanera sorgen zusammen mit dem traditionellen Herstellungsverfahren für eine hervorragende Qualität.