Lote 1/4 Paletas Etiq Negra+Etiq Roja+Etiq Verde+Gold

Lote 1/4 Paletas Etiq Negra+Etiq Roja+Etiq Verde+Gold

Lote 1/4 Paletas Etiq Negra+Etiq Roja+Etiq Verde+Gold

  • Los pesos para cada pieza van desde 0,400Kg a 0,600Kg

  • Curación de 18 meses hasta 48 meses.

  • Duración 1 año en refrigerador

L025

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  • Los pesos para cada pieza van desde 0,400Kg a 0,600Kg

  • Curación de 18 meses hasta 48 meses.

  • Duración 1 año en refrigerador

  • Pack de 1/4 Paletas Negra +Roja+Verde+Gold

  • Ideal para la primera compra.

  • Denominaciones de origen: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

Caracteristicas de la Paleta Ibérica 100%, etiqueta negra, es la más alta gama de los jamones ibéricos, son cerdos de raza pura ibérica alimentados en las dehesas a base de bellotas y pastos. 

Paleta de Bellota ibérico, provisto de una etiqueta roja, identificará a las piezas que sean de raza ibérica pero que no sean de cerdos 100% ibéricos, y alimentados a base de bellota y pastos en la época de montanera (Mínimo 50% ibéricos).
Paleta de Cebo de Campo ibérico, quedará identificado con una etiqueta de color verde, al igual que el anterior proceden de cerdos ibéricos, pero en este caso alimentados en extensivo en dehesas, con lo que acompañan su alimentación con pastos naturales y su carne se ve favorecida por el trabajo que realizan en libertad. 
Paleta de Bellota ibérico Gold , identificará a las piezas que sean de raza ibérica pero que no sean de cerdos 100% ibéricos, y alimentados a base de bellota y pastos en la época de montanera (Mínimo 50% ibéricos).

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¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: