• Jambon sec Jamón Ibérico, label noir Guijuelo BEHER
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Jambon sec Jamón Ibérico, label noir Guijuelo BEHER

886,00 CHF
TTC
Le poids du jambon entier, sans l’os, varie entre 3 kg et 4,2 kg.

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Le jambon sec 100 % ibérique provient de porcs nourris aux glands. Il représente la gamme de Jamón Ibérico la plus élevée et provient de porcs ibériques nourris dans des « dehesas », à base de glands et de pâturages. Selon les nouvelles réglementations mentionnées ci-dessus, ces pièces sont les seules à pouvoir revendiquer le label noir. Le poids du jambon entier, avec l’os, varie entre 5,75 kg et 8,5 kg. Le jambon a un temps d’affinage de 20 à 48 mois. Emplacement: Guijuelo.

  • 100% de porcs ibériques
  • Gland - Pâturage ouvert.
  • Temps d’affinage de 48 mois.
  • Poids moyen par jambon 4.8kg. Poids minimum garanti 4kg
  • Saveur très intense.
  • Notre jambon le plus exclusif.
  • Emballé sous vide en 3-4 morceaux désossés.
  • Stable pendant un an si stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais et bien ventilé pour les morceaux d'os

  • Référence
    J001DOG

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