1Kg Black Label Jamón Ibérico Schinken

228,00 CHF

Bruttopreis

Ganzer Schinken ohne Knochen, wiegt zwischen 3 kg und 4,2 kg pro Schinken.

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Der 100 % Ibérico-Schinken aus Eichelmast ist die höchste Kategorie der Jamón Ibérico Schinken. Er ist mit dem Black Label gekennzeichnet und stammt von reinrassigen Ibérico-Schweinen, die in den Dehesas mit Eicheln und Weidefutter gefüttert werden. Nach den oben genannten neuen Vorschriften sind diese Stücke die einzigen, die die Bezeichnung Black Label tragen dürfen. Ganzer Schinken, mit Knochen, wiegt zwischen 5,75 kg und 8,5 kg pro Schinken. Der Schinken hat eine Reifezeit von 20 bis 48 Monaten. Ursprungsbezeichnung: Pedroches, Jabugo, Guijuelo oder Extremadura.

100% Ibérico-Schwein
Eichelmast - Freilaufhaltung.
Reifezeit von 20-48 Monaten.
Durchschnittsgewicht pro 1/4 Schinken 1.2kg. Mindestgewährleistung 1kg
Sehr intensiver Geschmack.
Unser exklusivster Schinken.
Ursprungsbezeichnung: Pedroches, Jabugo, Guijuelo oder Extremadura.
Vakuumverpackt 1 Stück ohne Knochen
Bei Lagerung im Kühlschrank oder an einem kühlen und gut gelüfteten Ort für Knochenstücke ein Jahr haltbar