Prosciutto crudo Jamón Ibérico Etichetta nera

Il prosciutto crudo di razza iberica al 100% è la gamma più pregiata dei prosciutti Jamón Ibérico, che sono identificati con un'etichetta nera e provengono da maiali di razza pura, alimentati nelle dehesas a base di ghiande e foraggio. Secondo le nuove normative sopra menzionate, questi pezzi sono gli unici che possono essere definiti di etichetta nera. Il peso del prosciutto intero con osso è compreso tra 5,75 Kg e 8,5 Kg. Il prosciutto ha una stagionatura di 20-48 mesi. Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.

• 100% maiale ibérico
• Ghianda - Allevato in libertà.
• Stagionatura di 20-48 mesi.
• Peso medio per prosciutto 4.8kg. Peso minimo garantito 4kg
• Sapore molto intenso.
• Il nostro prosciutto più esclusivo.
• Denominazione d'origine: Pedroches, Jabugo, Guijuelo o Extremadura.
• Confezionato in 3-4 pezzi disossati.
• Stabile per un anno se conservato in frigorifero o in luogo fresco e ben ventilato per pezzi di ossa