Etiqueta verde Cebo de campo

  • Jamón ibérico etiqueta verde

    Peso promedio por jamón 4.8kg

    Peso mínimo garantizado 4kg

    Sabor suave.

    Ideal para entendidos.

    499.00 CHF/Jamón 103.96 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta verde

    Peso promedio por paleta 2.35kg

    Peso mínimo garantizado 1.9kg

    Sabor suave.

    Ideal para entendidos.

    ¡En rebajas! 280.00 CHF/Paleta 119.15 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta verde

    Peso promedio por 1/2 jamón 2.4kg

    Peso mínimo garantizado 2kg

    Sabor suave.

    Ideal para entendidos.

    ¡En rebajas! 257.00 CHF/1/2 Jamón 107.08 CHF/Kg
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  • Jamón ibérico etiqueta verde con HUESO

    Peso promedio por paleta 5.5kg

    Peso mínimo garantizado 4.8kg

    Sabor suave.

    Ideal para entendidos.

    270.00 CHF/Paleta 49.09 CHF/Kg
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Jamón o Paleta de Cebo de Campo ibérico, quedará identificado con una etiqueta de color verde al igual que el anterior proceden de cerdos ibéricos, pero en este caso alimentados en extensivo en dehesas, con lo que acompañan su alimentación con pastos naturales y su carne se ve favorecida por el trabajo que realizan en libertad.

Jamones: El tiempo de curación para los jamones ibéricos oscila entre los 15 y los 36 meses, gozan de una mayor suavidad y complejidad en su sabor y sus pesos con hueso van entre los 5,75Kg a los 8,5 Kg.

Paletas: Debido a su menor tamaño respecto los jamones, su tiempo de curación oscila entre los 12 y los 24 meses, gozan de una mayor intensidad y potencia en su sabor y sus pesos con hueso van entre los 3,5Kg a los 5,5 Kg.

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¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: